Resep Pizza Rumahan Sederhana dengan Topping Sesuai Selera, Praktis dan Lezat

Pizza adalah salah satu makanan populer asal Italia yang kini sudah mendunia. Tidak perlu selalu ke restoran untuk menikmatinya, karena kamu bisa membuat pizza sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan topping sesuai selera. Mulai dari sosis, keju, jamur, hingga sayuran segar, semua bisa kamu kreasikan. Resep ini cocok untuk camilan keluarga, acara kumpul, atau sekadar melepas rasa lapar dengan makanan istimewa buatan sendiri.

Resep Pizza Rumahan Sederhana

Bahan Adonan Pizza

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 sdt ragi instan
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt garam
• 2 sdm minyak zaitun (atau minyak goreng biasa)
• 150 ml air hangat

Bahan Saus Pizza

• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm saus cabai (opsional, jika suka pedas)
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm minyak zaitun
• ½ sdt oregano kering (atau bisa pakai basil kering)
• Garam dan gula secukupnya

Bahan Topping (sesuai selera)

• 100 gram keju mozzarella parut
• 50 gram keju cheddar parut
• Sosis, potong tipis
• Jamur, iris tipis
• Paprika, potong dadu
• Jagung pipil rebus
• Daging ayam cincang (opsional)

Cara Membuat Pizza Rumahan

1. Membuat Adonan Pizza

1. Campurkan tepung, gula, ragi, dan garam dalam wadah besar.
2. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
3. Masukkan minyak, uleni lagi sampai adonan elastis.
4. Tutup adonan dengan kain bersih, diamkan selama 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat.

2. Membuat Saus Pizza

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan saus tomat dan saus cabai.
3. Tambahkan oregano, garam, dan gula secukupnya.
4. Masak sebentar hingga saus mengental, lalu angkat.

3. Membuat Pizza

1. Pipihkan adonan sesuai ukuran loyang.
2. Olesi permukaan adonan dengan saus pizza.
3. Taburi keju mozzarella, cheddar, dan topping sesuai selera.
4. Panggang di oven dengan suhu 180°C selama 20 menit hingga matang.

👉 Jika tidak punya oven, bisa memanggang di teflon dengan api kecil dan ditutup, masak hingga bawahnya kecokelatan dan kejunya meleleh.

Tips Membuat Pizza Rumahan Sederhana

• Gunakan tepung protein tinggi agar adonan lebih elastis dan empuk.
• Topping bisa divariasikan, misalnya daging asap, tuna, atau sayuran sesuai selera keluarga.
• Jika suka rasa pedas, tambahkan irisan cabai atau saus sambal ekstra di atas topping.
• Untuk hasil lebih renyah, panggang terlebih dahulu adonan selama 5 menit sebelum diberi saus dan topping.

Membuat pizza rumahan sederhana ternyata sangat mudah dan praktis. Dengan adonan empuk dan topping bebas sesuai selera, kamu bisa menghadirkan pizza ala restoran di rumah tanpa perlu biaya mahal. Cocok untuk camilan keluarga atau ide menu akhir pekan yang spesial.